Le jus de la pomme est obtenu à partir des fruits du pommier.

Le jus de la pomme se fabrique à partir de variétés sélectionnées essentiellement douce et acidulée.

Etapes de la fabrication.

Les fruits sont récoltés, broyés puis pressés pour en extraire le jus.

Un procédé de pasteurisation permet d’éviter le démarrage de la fermentation et stabilise le jus non alcoolisé.