Le cidre est une boisson alcoolisée titrant généralement entre 2 % vol. et 5 % vol. d’alcool, obtenue à partir de la fermentation du jus de la pomme. Chez les…

Le jus de la pomme est obtenu à partir des fruits du pommier. Le jus de la pomme se fabrique à partir de variétés sélectionnées essentiellement douce et acidulée. Etapes…

Le poiré est une boisson alcoolisée titrant généralement autour de 3 % vol. d’alcool, obtenue à partir de la fermentation du jus de la poire. Chez les producteurs, l’adjectif cidricole…

Le Guillevic est un cidre d’exception élaboré à partir d’une seule variété de pomme la Guillevic également appelée pomme à cidre verte. A l’oeil, des bulles fines qui dansent dans…

A partir des porcs élevés sur l’exploitation. La ferme de Locunel produit des rillettes et pâtés au cidre dont la réalisation est confiée à un partenaire extérieur local.. Ces produits…